Итальянский кулич панеттоне от Юлии Высоцкой
Такой нежный сливочный десерт пришел к нам с севера Италии и быстро завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Рецепт панакоты обязательно включает в себя сливки, ваниль или ванилин и сахарный песок. Помимо классического варианта, можно готовить интересные его разновидности — с клубникой, кофе, шоколадом и даже с цитрусовыми. Название десерта панакота переводится как «вареный крем» или «вареные сливки».
Десерты, которые мы часто готовим самостоятельно, практически все похожи друг на друга. Давайте попробуем удивить близких и порадовать себя итальянским сладким блюдом — панакота. Классический рецепт можно дополнять различными продуктами, он не предусматривает выпечки, что некоторым на руку. Также можно оригинально подать гостям, а как, разберемся в конце. Никогда не кипятите смесь с желатином, так как он потеряет все свои качества, необходимые для приготовления блюд.
Рецепт взят из книги Юлии Высоцкой, но был несколько изменен. Вместо указанного в оригинале плавленого сливочного сыра и сахара, было добавлено сгущенное молоко. Соответственно и сахар оказался лишним. Такие изменения десерт не испортили.
